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关于冰淇淋的冷知识,你知道吗?

河南热线 时间:2014-07-03 17:02:13

来源:搜狐图片
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关于冰淇淋的冷知识,你知道吗?

巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现,1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋制作配方。该配方需用到热巧克力,配以肉桂,红辣椒等香料,与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。

关于冰淇淋的冷知识,你知道吗?

美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流,如香草,草莓,果仁,咖啡等,但生蠔,干酪,芦笋等口味已经失去了竞争力。

关于冰淇淋的冷知识,你知道吗?

如今在世界各地很普遍的香草味雪糕在18世纪时非常罕见,因为在当时要获取香草是相当困难的。

关于冰淇淋的冷知识,你知道吗?

新地(sundae)起源于美国,19世纪90年代后期,教会认为星期日为安息日,不允许出售冰淇淋,冰淇淋商便将果浆、水果等覆蓋在冰淇淋上,以英文星期日的字音取名为sundae。

                                                                 (河南热线  小编)

 

 

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