苏酒集团张雨柏：酒企创新的三种路径

酒企如何创新?

在明确了创新的方向之后，张雨柏又提出酒企创新的三种具体路径：

第一是科技创新，或者说是将传统化的白酒产业，与现代科技进行创新结合，其主旨首先要坚持白酒酿造传统工艺的精华，但不能固步自封，要积极应用最尖端的科技，改良我们的工艺，提升我们的产品品质。

第二是要积极拥抱"互联网时代"，现代工业走过了蒸汽机的1.0时代，流水线的2.0时代，自动化的3.0时代，现在已经进入智能化和互联网的4.0时代。以大数据、3D打印、云计算、社交圈组成的互联网，正在改变我们的社会方式、改变我们的生活方式和思维方式。"

“不论你是否喜欢，是否已经做好准备，它都扑面而来。错过了互联网，并不是错过了一个时机，而是错过了一个时代。错过一个时机也许意味着落后一两年，而错过一个时代，则意味着落后别人一两代，这是难以逆转的差距。因为白酒创新必须与互联网时代的大势所趋相结合。”

第三是白酒企业在现代化管理方面的创新，中国白酒是传统行业，白酒企业是传统企业，而酿造白酒的工艺也是传统工艺，那么传统企业、传统工艺，就应该用传统方式管理吗?显然不对，我们应该在传统产业之内嫁接现代化管理机制，通过现代化的管理创新，才能成就一个与时俱进的现代化企业。