驻马店：加强餐饮食品安全监管 确保食品安全

随着天气逐渐转暖，各种小吃、烧烤、大排档也日渐增多，在夜晚走出家门到各类小吃点休闲的市民越来越多。为加强餐饮食品安全监管，连日来，驻马店开展了夜市小吃摊点食品安全专项整治行动。

在驻马店正阳县，检查人员对饮食摊点是否持有有效证件、从业人员是否持有有效健康证、“三防”设施是否齐全、是否落实食品原辅料索证索票、炊具是否安全卫生、是否使用“地沟油”和滥用食品添加剂等违法行为进行检查，对不符合食品安全卫生的摊点当场提出了整改意见。

驻马店正阳县食品药品监督管理局食品安全监管大队副大队长姚根伟告诉记者，现在正阳县正在创建省级卫生县城，食品药品安全监督管理局联合市场发展服务中心决定在一个月内对全县夜市摊点进行专项整治。

检查人员还与每个摊点责任人签订食品安全承诺保证书，并对每个小吃摊点统一食品保洁要求，制定食品安全卫生统一标准，采取防尘、防蝇设施，坚决杜绝露天摆放，从业人员持证上岗，亮证经营。从业人员着工作服、帽、口罩上岗，建立食品、食品原料及相关产品的采购查验和索证、索票制度，全面确保群众的食品安全不出问题。