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火锅、麻辣烫里要有这东西,甲醛会超标400倍!

河南热线 时间:2015-10-27 09:02:42

来源:郑州新闻广播
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摘要:天气转冷,大家开始涮火锅、烧炖菜、吃麻辣烫了。很多人都喜欢在里面加粉丝、粉条。没有任何食品原料,只用三种工业化工材料就合成了粉条,其甲醛超标400多倍,铬超标200多倍!

 

天气转冷,大家开始涮火锅、烧炖菜、吃麻辣烫了。很多人都喜欢在里面加粉丝、粉条。

但你绝对没不到!

没有任何食品原料,只用三种工业化工材料就合成了粉条,其甲醛超标400多倍,铬超标200多倍!

可怕!火锅、麻辣烫里要有这东西,甲醛会超标400倍!

化学品搅拌成粉条

再用甲醛泡

今年7月,济南市公安局食药环侦支队在对菜市场日常抽检时,发现一批甲醛超标粉条,当即会同槐荫公安分局开展侦查。

“这种粉条不是晾干的,而是在水里泡着的,一般用在街头小摊点的酸辣粉和粉丝汤等食品。”如果没经过加工,会闻到甲醛味,而一旦添加调味品就尝不出来了。

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民警进入院子时,三名工人正在生产毒粉条,该窝点到处是污水,气味特别刺鼻,卫生条件极差。刚生产出来的毒粉条有的散落在地上,多数在院子里10个水泥筑成的池子里。

院子的院墙通过彩钢板增高后,在一个水泥架子上竖了6个大型搅拌罐,搅拌罐下口连着橡胶管,正下方则是传送带,传送带上有一个大筛子。

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据现场被抓的嫌疑人交代,他们生产粉条根本不用地瓜淀粉等食品原材料,而是以六偏磷酸钠、海藻酸钠、工业明胶为原料,将其按一定比例倒入搅拌罐后加热水搅拌约2小时,待变成粘稠状后,打开罐体下面的开关,粘液通过橡胶管流到筛子上,从而成为粉条状,再经传送带拉长,随后截断就成了“粉条”。

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工人将这些粉条运到水泥池内凉水冷却,同时添加工业甲醛作为防腐剂,一般一个水泥池需要加20斤工业甲醛水。也就是说,这种“粉条”,根本不含淀粉,完全由工业化学材料制成,是不折不扣的“工业粉条”。

成本几毛钱

流向省内20多地

据嫌疑人邱某交代,2012年他花10多万元购买了这套生产设备和生产配方。一开始,他用食用明胶生产,后来发现工业明胶价格更低,就铤而走险。工业明胶的销售商非常敏感,明确告知邱某不能用其加工食品,还曾让他写下保证书。

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平时,邱某主要在物流市场收款发货。“他们生产的毒粉条主要是批发销售,通过物流发往东营、济宁、潍坊、莱阳、滨州等省内20余个县(市)销售。”唐永称,邱某发物流的时候一般用一种蓝色塑料桶装毒粉条,一桶大约100斤,每桶160元,而据邱某交代,其生产成本一斤只有几毛钱。

据邱某交代,其多时一天能生产10000斤,少时也有3000斤,主要进入批发市场、小饭店、小摊点。

“我们在调查时发现,这些毒粉条有时竟然被用作鱼翅使用。”唐永称,经依法检测,该窝点生产的粉条中,甲醛含量超标达400余倍、重金属铬含量超标200余倍。

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目前,嫌犯邱某、颜某某、付某某、孙某某等4人已被槐荫警方依法执行逮捕,江某被执行刑事拘留。

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鉴别真假粉丝、粉条的方法:

1、色泽鉴别

优质粉丝、粉条——色泽洁白,带有光泽。

较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色,微有光泽。

劣质粉丝、粉条——色泽灰暗,无光泽。

2、组织状态鉴别

优质粉丝、粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。

较差粉丝、粉条——粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有少量一般性杂质。

劣质粉丝、粉条——有大量的并条和碎条,有霉斑,有大量杂质或有恶性杂质。

3、气味与口味

优质粉丝、粉条——气味和滋味均正常,无任何异味。

较差粉丝、粉条——平淡无味或微有异味。

劣质粉丝、粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存在。还有市场上出售的过于白的粉条里兑有“吊白块”。食用后对人体有害。

 

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