荷叶冰粥：夏日荷香入菜 排毒清肠道

主料：香米150克

调料：莲子20颗 枸杞子20粒 荷叶(鲜)1张

荷叶冰粥的做法

1.将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后形成一个圆形)，再将边缘剪成小个

2.锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要

3.将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色，然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀

4.再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可

5.粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好

6.如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏

                                                                   （河南热线  小编）