腊肉炒青麦仁：麦香悠远搭配腊肉好味道

主料：小麦300克 腊肉100克 黑木耳15克 胡萝卜100克

辅料：生抽1大勺 姜5克 干辣椒5克

腊肉炒青麦仁的做法

1.准备原料

2.胡萝卜和腊肉都切丁备用

3.准备两根干辣椒、生姜一片、木耳切碎、青麦仁焯水中火煮三分钟后过凉水沥干备用

4.锅热后倒入两大勺油，然后倒入腊肉丁，小火炒到腊肉吐油

5.下入干辣椒和姜片炒香

6.下入胡萝卜和木耳中火翻炒一分钟左右

7.下入焯过水的青麦仁大火翻炒半分钟左右

8.最后烹入一大勺生抽，继续大火翻炒直至锅中没有水汽(大约2-3分钟)

                                                             （河南热线  小编）

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